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일식에 대해 배우는 중이라 교육용으로 쓸 사시미칼(야나기바)과 데바를 구입했어요.
평소 식칼만 사용해보다 요 녀석들을 보니 묵직하니 뿌듯~
일본 헤이와에서 출시한 스테인레스 칼인데 아직 실력이 변변찮아 감지덕지로 잘 사용중입니다.
수십만원대의 칼들을 써볼 날은 언제일런지^^
병어도 자르고, 생선 머리도 툭툭 자르고, 다음주부터는 포스팅이 조금씩 늘어날것 같네요. ^^
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